農園メニューにてんてこ舞い！

本日もお暑い一日になり、Tシャツもベトベトに！いやな季節になりました。

しかし、!!明日の農園メニューのことで頭がいっぱい！
なので、野菜のトマト煮込み・・フレッシュトマト煮込み
パスタに！

こんな感じな仕上がりに！カポナータよりもあっさりした感じです！

昆布で～す！
最近のイタリア料理にも、かなり使われてます。
内の店も、使ってますが。
今回、この出汁を使って明日の豆腐料理のソース用に！

こんな、感じのソース・トロミを付け完成!!
ミネストローネのようで、しょうがも入り和風な用でこれまたイタリアンなのねー！
昔大阪の店に居たころ、マクロビオテックをやってまして、そのときの豆腐のソースは，根菜入り生姜風味のしょうゆベースのソース
でもイタリアンではないので、今回このソースにしたい！
合うのかなーたぶん大丈夫！！
長年の感！！？

デザート用のヤマモモもコンポートになりました・・
それとビワを使ったシャーベットを！

明日写真撮れる時間があれば、撮っちゃいますが？
ど～よ？

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