シソ！かな～・・今日

今日も、農園に行って来ました？
が!!カメラ持っていたのに！カードなんで無いのかな～
いっぱい撮ってましたが！取れたる分けないわな～！
だってカードないって書いてるジャン！
こんな感じで、朝が来まして！
天然炸裂です！
今日取れたて野菜です。
下に見えるシソが今日の主役になるかな～

あの、シソでジェノベーゼから始まり～サルシッチャまで
シソの、ジェノベーゼ・・ランチのパスタになる予定。
今日はいっぱい仕込みすぎて、シフォン・・ふわふわに！
チーズケーキ、しっとりあがったのに、噴火しました！
スープも、本日も玉葱で！あま～いよ
フォアグラのテリーヌまだマリネ中なので分かりません？
など色々仕込んだ中の一枚か二枚？
粗挽きのサルシッチャです。今日は合わせて明日腸詰めに！

こちら、シソのみじん切りとレモン皮のみじん切り

すみません！もう練っちゃいました、ボイルソーセージ（エマルジョン）です・
もう、少しシソ入れた方が良かったかな？
ほかのスパイスに負け気味！
次回、成功！！

こんな感じに、仕込みだらけの一日なのですが・・
お客様入ってくれれば、報われるはず！
明日も仕込みの日ですががんばりますよ～
本日は、これまでよ～
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