ベーコン燻製 完成！今回は　オニグルミのチップで燻製しました。
なかなか良い仕上がり　ピザに使おうと思います。
　











　　今日は　高校時代の恩師が　食事に来ていただきました。
　　　　　　　　　　前菜は　バーニャカウダーと自家製ソーセージ　由良産あなごのフリット　自家農園人参のパンナコッタ
　　お好きな　ピッツァ　お好きなパスタを選んでいただき

メインは・・・・・
　　　　 和牛フィレ肉のグリル。　春野菜を沢山のせて
ソース　マルサラソース


　魚は　アイナメと春野菜の軽い煮込みです。