アクアパッツァで

本日も、ソーセージ作りから
そろそろ、寒くなてきたのでカッスーラを作るため
このソーセージを使うつもりです
カッスーラ？
スペアーリブとちりめんキャベツ、ソーセージの煮込みなのです
冬には体が温まる一品です
出来たらブログにアップしますね！

こんな感じに、乾燥させま~す‼

この写真は、ディナーに来ていたお客様のアクアパッツァです
由良産、カスゴ（小鯛）の軽い煮込みで
かなり美味しいですよと、ありがたい一言でした