可愛いゆず発見

今日父がユズを使うか？
て、持ってきてくれた。よく見るとキスしたがっている柚子を嫁が発見こんな感じになってしまいました

柚子はさて置き仕込み、今年は１２月暇な日が続いているため
クリスマス用の仕込み、カキの燻製とサーモンの燻製
開始です。

こちらは、いつも通りソーセージ（ゲンダーレンダーラオフ）というオランダのブタ１００%粗挽き燻製ソーセージです
前菜でクリスマスかな

来年より、ソーセージやはむは免許が必要なので販売できませんが、スモークサーモンなど燻製系食品の販売をしたいと計画中です。
できれば、ケーキも詳細は決まり次第ご報告いたします。