宴会料理で

本日は、ディナーが貸切で大変忙しい一日に
この下の写真の鶏の煮込みは、来週の宴会用ですが
カチャトーラを仕込みました
まだキノコは入っていませんが

トロトロに出来上がりました

焦りながら撮った写真で前菜です
バーニャカウだと、リボリータ、自家製ハム盛り合わせ

そして、魚料理で海の幸たっぷりのパエリア

今日も無事に終わりよかったよかった